COOLINARIA 2021

COOLINARIA 2021
deutsch-polnisches Wein-& Genussfest
polsko-niemiecki Festiwal Wina i Smaku
25. bis 26. Juni 2021

DE
Die Coolinaria ist ein grenzübergreifendes Wein- und Genussfest in Görlitz. Die zweitägige Veranstaltung vernetzt junge Winzer aus Deutschland und Polen und bietet ihnen einen fachlichen Austausch über innovative, kreative und moderne Ansätze der Landwirtschaft und des Produktmarketings.
Am Freitag startet die Coolinaria mit dem Fachforum. Bei einem internen Austausch zwischen den deutschen und polnischen Winzern stehen Gespräche und Fachvorträge auf dem Programm. Die Themen reichen von dem Klimawandel begegnende Anbaumethoden über Analyseverfahren bis hin zu Potenzialen und Herausforderungen des Weintourismus. Für Interessierte gibt es öffentliche Vorträge und eine Buchvorstellung rund um das Thema Wein.

Der zweite Veranstaltungstag steht ganz im Zeichen des Genusses. Am Samstag präsentieren die Winzer ihre Produkte auf dem öffentlichen WineMarket in der Görlitzer Innenstadt. Parallel dazu findet erstmals der FoodMarket statt, wo ausgewählte regionale Produzenten ihre Genuss- und Lebensmittel vorstellen.

Mit der Veranstaltung wollen wir die Vernetzung sowie den Kultur- und Wissensaustausch zwischen deutschen und polnischen Winzern fördern. Als grenzüberschreitendes Angebot der Städte Görlitz und Zgorzelec wird ein gemeinsamer Begegnungsort geschaffen und eine identitätsstiftende Veranstaltungsreihe im Genuss-Tourismus entwickelt.

25.06.2021     WINEFORUM  // ab 13.00 Uhr im Benigna

26.06.2021     WINEMARKET //  11.00 – 21.00 Uhr Platz der Friedlichen Revolution

26.06.2021     FOODMARKET  // 11.00 – 21.00 Uhr Postplatz

PL
Coolinaria to polsko-niemiecki Festiwal Wina i Smaku w Görlitz. Dwudniowa impreza łączy młodych winiarzy z sąsiadujących obszarów Polski i Niemiec i oferuje im profesjonalnie przygotowaną wymianę doświadczeń na temat innowacyjnego, kreatywnego i nowoczesnego podejścia do rolnictwa, winiarstwa i marketingu.

W piątek Coolinaria rozpoczynają się od forum eksperckiego. W ramach wymiany między polskimi i niemieckimi winiarzami przewidziane są krótkie wykłady, prezentacje i dyskusje z ekspertami z dziedziny winiarstwa. Tematy sięgają od metod uprawy winorośli w obliczu zmian klimatycznych, poprzez metody analizy wina, aż po potencjał i wyzwania turystyki winiarskiej. W części otwartej dla publiczności odbędą się wykłady o historii uprawy wina na Dolnym Śląsku oraz prezentacja książki o winiarstwie w rejonie Zielonej Góry.

Drugi dzień imprezy to przede wszystkim przyjemność kosztowania wina i smaków. W sobotę winiarze prezentują swoje produkty na festynie WineMarket w centrum miasta Gorlitz. Równolegle po raz pierwszy odbędzie się FoodMarket, na którym wybrani regionalni producenci zaprezentują swoje produkty rolnicze i wyroby spożywcze.

Dzięki temu wydarzeniu chcemy promować networking, wzajemne poznawanie się oraz wymianę doświadczeń i wiedzę pomiędzy polskimi i niemieckimi winiarzami. Coolinaria chcą być w ramach transgranicznej oferty miast Görlitz i Zgorzelec miejscem spotkań i cyklicznym wydarzeniem dedykowanym smakoszom.

25.06.2021     WINEFORUM  // od 13.00 w Benigna

26.06.2021     WINEMARKET  // 11.00 – 21.00 Platz der Friedlichen Revolution

26.06.2021     FOODMARKET  // 11.00 – 21.00 Postplatz

Ansprechpartnerin:
Inga Dreger
info@coolinaria.eu

Die Coolinaria 2021 ist ein Projekt des Kühlhaus Görlitz e.V. und der Stadt Zgorzelec in Kooperation mit dem Schlesischen Museum zu Görlitz, dem Weinhaus Axel Krüger und der Stadt Görlitz.

Organizatorem projektu Coolinaria 2021 jest Kühlhaus Görlitz e.V. i Miasto Zgorzelec we współpracy z Muzeum Śląskim w Görlitz, Weinhaus Axel Krüger i Miastem Görlitz

Das Projekt wird durch die Europäische Union aus den Mitteln des Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung im Rahmen des Kooperationsprogramms INTERREG Polen-Sachsen 2014-2022 mitfinanziert.

Projekt jest dofinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu dla Regionalnego Rozwoju w ramach programu kooperacyjnego INTERREG Polska-Saksonia 2014-2022.